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Laure Garancher

Société civile – France
The Ink Link Direction et coordination
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Clara Jamart

Société civile – France
Greenpeace France Responsable de campagne
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Esther Katz

Recherche – France
Institut de Recherche pour le Développement, France (IRD) Chercheure
Environnement Alimentation Changement climatique Amérique latine Agriculture Anthropologie Cuisine Mexique Brésil Amazonie Amérindiens Ethnobiologie Cueillette Plantes alimentaires Plantes à parfum Insectes comestibles
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Lissell Quiroz

Recherche – France
CY Cergy Paris Université Professeure des Universités
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