Gaëlle Pantin- Sohier

Experte Recherche - France - Pays de la Loire - Angers

Design Marketing de l'innovation Marques Protéines Marketing alimentaire Packaging Nouvelles tendances de consommation

Fonction principale

Professeure des universités

Organisme

IAE Angers - Université d'Angers

Ville de l’organisme

Angers

Langues parlées

Anglais

Français

Contact pro

gaelle.pantin-sohier@univ-angers.fr

Contact perso

email@example.com

01 23 45 67 89

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Date de mise à jour

27 janvier 2021

Biographie

Gaëlle Pantin-Sohier est professeure des universités à l’Université d’Angers. Spécialiste de l’acceptabilité de l’innovation dans le secteur alimentaire et de l’influence des stimuli sensoriels sur le comportement du consommateur·trice, elle est l’auteure d'articles dédiés à l’influence du packaging sur la perception de la marque et au rôle des stimuli visuels et du design sur le comportement du consommateur·trice. Elle est responsable scientifique du projet ANR CRI-KEE consacré à l’acceptabilité des insectes dans la consommation alimentaire en Europe depuis octobre 2019.



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