Catherine Renard

Experte Recherche - France - Pays de la Loire - Nantes

Alimentation Agro-alimentaire Fruits et légumes Procédés alimentaires Bioproduits Microconstituants

Fonction principale

Directrice du Carnot Qualiment

Organisme

INRAE (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement)

Ville de l’organisme

Nantes

Langues parlées

Anglais

Français

Néerlandais

Contact pro

catherine.renard@inrae.fr

Contact perso

email@example.com

01 23 45 67 89

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Date de mise à jour

8 octobre 2021

Biographie

Catherine Renard est directrice de recherche INRAE. Docteure en physico-chimie des bioproduits, elle est spécialiste de l'impact des procédés de transformation sur les qualités des fruits et légumes et produits à base de fruits et légumes (qualités nutritionnelles, sensorielles...). Directrice du Carnot Qualiment, ses activités actuelles concernent la mise en relation des chercheur·e·s et des entreprises pour l'innovation en agro-alimentaire.

Publications