Sonia Mlayah Hamzaoui

Experte Recherche - Tunisie - Tunis

Sociologie des sciences Arts culinaire Diététique Muséologie Patrimoine culturel Comportements alimentaires Pratiques culinaires

Fonction principale

Chargée de recherches

Organisme

Institut National du Patrimoine

Ville de l’organisme

Tunis

Langues parlées

Anglais

Arabe

Français

Contact pro

soniamzaoui@yahoo.fr

Contact perso

email@example.com

01 23 45 67 89

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Date de mise à jour

18 janvier 2018

Biographie

Docteure en sociologie et nutritionniste, Sonia Mlayah Hamzaoui est chargée de recherches à l’INP Tunis. En 2014, elle a été chargée de collections et de recherches au MuCEM. Parmi ses réalisations : la conception du musée du patrimoine traditionnel de Kersa, la production d'un film documentaire sur les rites du mariage à Kesra, la publication de plusieurs articles et d’un ouvrage intitulé  Modernité et tradition : les pratiques culinaires des citadins de Tunis et primé du premier prix Zoubeida Bchir en 2006. Elle enseigne la muséologie et l’art culinaire.


Publications

  • Sonia Mlayah Hamzaoui

    Changement social, changements culinaires

    L'Harmattan, Logiques sociales
  • Sonia Mlayah Hamzaoui - 2016

    How contempory can tradition be? A case study of the Kesra Village museum, Tunisia

    ICOM n°265-268
  • Sonia Mlayah Hamzaoui - 2016

    …Faites en sucre

    Académie tunisienne des Sciences, des lettres et des arts Beït al-Hikma

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