Florence Mathieu
Experte Recherche - France - Occitanie - Toulouse
Fonction principale
Professeure
Organisme
Institut national polytechnique de Toulouse
Ville de l’organisme
Toulouse
Langues parlées
Français
Contact pro
Contact perso
email@example.com
01 23 45 67 89
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Date de mise à jour
20 février 2017Biographie
Florence Mathieu est microbiologiste, professeure à l’Ecole nationale supérieure agronomique de Toulouse (ENSAT) de l’Institut national polytechnique (INPT), spécialiste de la sécurité des aliments. Sa recherche porte sur les métabolites secondaires microbiens dont les mycotoxines contaminant les diverses filières agroalimentaires et le développement de moyens de lutte biologique.
Publications
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Fungal Naphtho-γ-Pyrones - secondary metabolites of industrial interest
Choque, E., El Rayess Y., Raynal, J. et Mathieu F. 2015. "Fungal Naphtho-γ-Pyrones - secondary metabolites of industrial interest", Applied Microbiology and Biotechnology, 99, 1081-1096 -
The final acylation step in aromatic dithiolopyrrolone biosyntheses: identification and characterization of the first bacterium N-benzoyltransferase from Saccharothrix algeriensis NRRL B-24137
Saker S, Chacar S, Mathieu F. 2015. "The final acylation step in aromatic dithiolopyrrolone biosyntheses: identification and characterization of the first bacterium N-benzoyltransferase from Saccharothrix algeriensis NRRL B-24137". Enzyme Microb Technol. 72:35-41. -
Streptomyces-Aspergillus flavus interactions: impact on aflatoxins B accumulation
Verheecke C, Liboz T, Anson P, Zhu Y & Mathieu F 2015b. "Streptomyces-Aspergillus flavus interactions: impact on aflatoxins B accumulation". Food Additives & Contaminants: Part A 32: 572–576
Passages médias
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Santé Magazine - 2011
Dossier spécial "Dépolluer son assiette"