Catherine Esnouf
Experte Recherche - France - Ile-de-France - Paris
Fonction principale
Directrice scientifique adjointe "alimentation"
Organisme
INRA (Institut national de la recherche agronomique)
Ville de l’organisme
Paris
Langues parlées
Français
Contact pro
catherine.esnouf@paris.inra.fr
Contact perso
email@example.com
01 23 45 67 89
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Date de mise à jour
20 février 2017Biographie
Catherine Esnouf est ingénieure des ponts des eaux et forêts, docteure en chimie appliquée. Depuis 2002 à l'INRA, elle est directrice scientifique adjointe "alimentation". Elle s'intéresse particulièrement aux questions de durabilité de l'alimentation et a publié Pour une alimentation durable. Réflexion stratégique dualine (Éditions Quae, 2011) et co-éditera prochainement un ouvrage grand public sur l'alimentation. Elle est directrice de l'Institut Carnot Qualiment pour le partenariat public/privé.
Publications
-
- 2015
L'alimentation à découvert
CNRS Éditions -
- 2013
Dualine sustainable food systems
Cambridge University Press -
- 2011
Pour une alimentation durable
Quae