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  • Gastronomie Compétence 27 expertes
Clémentine Hugol-Gential

Clémentine Hugol-Gential

Recherche – France
Université de Bourgogne Professeure des universités
Alimentation Gastronomie Consommation Régime alimentaire Durabilité Femmes et santé Corps féminin Corps Analyse des médias Genre et médias Genre et santé Alimentation durable Santé et alimentation Troubles alimentaires Analyse des réseaux sociaux
Françoise Dufour

Françoise Dufour

Recherche – France
La Langagière Chercheuse indépendante
Aide au développement Post-colonialisme Suds Analyse du discours Afrique subsaharienne Patrimoine culturel Développement durable Gastronomie Création Critique du langage Langage du politique Stéréotype et préjugés
Marielle Salvador

Marielle Salvador

Recherche – France
Institut Paul Bocuse Enseignante-chercheuse
Tourisme Gastronomie Expérience client
Delphine Dion

Delphine Dion

Recherche – France
ESSEC (École supérieure des sciences économiques et commerciales) Professeure
Marketing Marketing du luxe Mode Joaillerie Luxe Luxe et art Développement durable Gastronomie Restauration Direction artistique
Caroline Champion

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Métier – France
Exploratrice de saveurs Chercheuse indépendante
Alimentation Design Littérature Pratiques culturelles Arts culinaire Cuisine Gastronomie Goût Mode Philosophie Parfum Fermentations Chocolat Tendances Pain Café
Nathalie Pinson

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Métier – Belgique
Brasserie des Coteaux Brasseuse-zythologue
Gastronomie Formation Bière
Edith André

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Société civile – France
Fédération France Québec/ francophonie Présidente Auvergne-Québec
Associations Gastronomie Partenariats public-privé Littératures francophones Partenariats stratégiques
Je suis journaliste, je m’accrédite Je suis une experte, je crée ma fiche